Acétylcholine
L’autoroute des pensées
A quoi sert l’acétylcholine ?
L’acétylcholine est le premier neurotransmetteur (NT) découvert. C’est le seul NT qui n’est pas fabriqué à partir d’un acide aminé. Il est synthétisé à partir de la choline et de la forme active de la vitamine B5.
Il assure la bonne circulation des informations dans les lobes pariétaux (usine à pensées). Utile pour la mémoire, le stockage d’informations, retrouver une notion (« je l’ai sur le bout de la langue », c’est du vécu 😝)
Les avantages de l’acétylcholine pour le sportif
L’acétylcholine permet un développement cognitif optimal : apprentissage, perception, anticipation, prise de décision, exécution, évaluation)
Il est constamment utilisé lors d’une activité physique !
Une bonne production de ce neurotransmetteur optimise aussi les contractions musculaires (flexion, extension), la coordination, la régulation du pouls, la contraction neuro musculaire, le transfert des signaux entre les neurones…
Il est le seul à agir sur le système nerveux parasympathique et sympathique.
Carence en acétylcholine
Troubles du langage, perte de mémoire, problèmes cognitifs, d’apprentissage, troubles de la coordination…
Comment optimiser l’acétylcholine ?
Tu l’as compris, le but est d’améliorer la production d’acétylcholine grâce à ton alimentation.
Comme écrit plus haut, la solution est d’apporter des aliments riches en choline (précurseur de ce NT) et des vitamines du groupe B (B5-B9-B12).
SOURCE DE CHOLINE : jaune d’œuf (2 œufs avec le jaune coulant le matin), la volaille, le foie, le soja, les crucifères, les oléagineux…
La choline peut être aussi fabriquée par un autre composé : DMAE (composé chimique qui se transforme en choline sous l’action d’un acide aminé, la méthionine que l’on retrouve dans le parmesan, les noix, les anchois, le veau, le poulet, la dinde, le thon, le porc, la morue…)
SOURCE DE VITAMINES B5 : champignons shiitake, foie, graines de tournesol, rognons, son de blé, flocons d’avoine, œufs, cacao.
A toi de jouer !